Kurkumabrood met nigellazaad (ingevroren)

Datum van invriezen: 16 juli 2025

(het brood is op 16 juli 2025 gebakken en ingevroren)

Een zacht desembrood met een prachtige gele kleur door het gebruik van kurkuma. Daarnaast zijn er nigellazaadjes, ook wel zwarte komijn genoemd, door het deeg verwerkt. Een mooie kleurcombinatie.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• kurkuma
• nigellazaad
• biologische roomboter
• melkpoeder
• kristalsuiker
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water
• verse gist (1%)

Deeggewicht

• ± 335 gram