Pain de mie (ingevroren)
Uitverkocht
Datum van invriezen: 11 maart 2025
(het brood is 11 maart gebakken en ingevroren)
Pain de mie is een brood met een dunne zachte korst en zeer fluffy van binnen.
Het is een makkelijk te eten wit desembrood met een kookstuk op basis van durum.
Ingrediënten
- tarwebloem, type Springline
- Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
- biologisch durum
- biologische olijfolie
- linde-honing (van imkerij De Oostermoer uit Twaide Mond)
- biologisch ei(dooier)
- kristalsuiker
- melkpoeder
- zeezout (Fleur de sel de Guérande)
- water
- verse gist (1,8%)
Deeggewicht
-
± 500 gram