Cranberry-walnotenbrood

Een brood gevuld met gedroogde cranberry's en walnoten. Cranberry's zijn vitaminerijke kleine, ronde tot ovale bessen en hebben een friszure smaak. De combinatie met de stukjes walnoot maakt dit tot een smaakvol desembrood.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• biologisch volkorenmeel
• gedroogde cranberry's
• walnoot
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water
• verse gist (0,6%)

Deeggewicht

• ± 500 gram