Pain de campagne

Pain de campagne wordt ook wel Frans desembrood, boerenbrood of landbrood genoemd. De pure ingrediënten en het gebruik van alleen desem zorgen voor een mooi en luchtig brood met een knapperige korst.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• biologisch gebuild tarwemeel
• biologisch roggemeel
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water

Deeggewicht

• ± 750 gram