Boule blanche (ingevroren)

Datum van invriezen: 23 januari 2026

(het brood is op 23 januari 2026 gebakken en ingevroren)

Een blond brood onder de Franse pains, maar wel voedzaam met een volle smaak en stevige structuur.

Gemaakt van een desem op basis van roggemeel.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• biologisch gebuild tarwemeel
• biologisch roggemeel
• biologische roomboter
• basterdsuiker
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water
• verse gist (0,5%)

Deeggewicht

• ± 500 gram