Ciabatta met Kalamáta olijf (ingevroren)

Datum van invriezen: 25 juni 2025

(de ciabatta is op 25 juni gebakken en ingevroren)

Een Italiaanse klassieker, de ciabatta. Een luchtig, rechthoekig brood wat enigszins plat is.

Deze variant is gevuld met stukjes Kalamáta olijven, die op smaak zijn gebracht met oregano en tijm. De Kalamáta olijf is een grote, donkerpaarse olijf met een gladde, vlezige textuur en afkomstig uit Griekenland.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• Kalamáta olijven
• biologische oregano
• biologisch tijm
• biologische olijfolie
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water
• verse gist (0,5%)

Deeggewicht 

• ± 300 gram