Boule blanc (ingevroren)

Datum van invriezen: 28 maart 2025

(het brood is op 28 maart gebakken en ingevroren)

Het witte brood onder de Franse pains, met een volle smaak en stevige structuur.

Gemaakt van een desem op basis van roggemeel.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• biologisch gebuild tarwemeel
• biologisch roggemeel
• biologische roomboter
• basterdsuiker
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water
• verse gist (0,5%)

Deeggewicht

• ± 500 gram